Tết Nguyên đán và các Lễ hội Xuân là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao nhất trong năm. Để ngăn chặn các nguy cơ về ngộ độc thực phẩm và kinh doanh hàng kém chất lượng, Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm xã Bất Bạt đã ra quân quyết liệt, siết chặt quản lý các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
Tăng cường kiểm tra liên ngành tại các cơ sở kinh doanh
Đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã tiến hành kiểm tra đột xuất và định kỳ đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố tại các thôn trên địa bàn.
Nội dung kiểm tra đợt này tập trung chủ yếu vào các mặt hàng có sức tiêu thụ lớn trong dịp Tết như: Rượu, bia, bánh mứt kẹo, nước giải khát, các loại thực phẩm tươi sống và các nhà hàng phục vụ dịch vụ ăn uống.
Trong quá trình làm việc, Đoàn kiểm tra đặc biệt chú trọng vào các tiêu chí:
Nguồn gốc, xuất xứ: Kiểm tra hồ sơ, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.
Quy trình chế biến: Giám sát việc thực hiện các quy định về vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến thực phẩm.
Điều kiện bảo quản: Đảm bảo thực phẩm được lưu giữ trong môi trường an toàn, đúng tiêu chuẩn kỹ thuật của nhà sản xuất.
Hồ sơ pháp lý: Kiểm tra giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, giấy khám sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh.
Kiên quyết xử lý các hành vi vi phạm
Thông qua công tác kiểm tra, Đoàn liên ngành xã Bất Bạt không chỉ hướng dẫn các chủ cơ sở thực hiện đúng các quy định của pháp luật mà còn kịp thời phát hiện, ngăn chặn các trường hợp vi phạm. Quan điểm chỉ đạo của UBND xã là: Xử lý nghiêm minh, đúng quy định pháp luật đối với các hành vi kinh doanh hàng giả, hàng nhái, thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo vệ sinh.
Việc kiểm tra chặt chẽ ngay từ khâu sản xuất đến lưu thông giúp giảm thiểu tối đa các nguy cơ mất an toàn, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng trên địa bàn xã.
Khuyến cáo đối với người dân
Bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan chức năng, UBND xã Bất Bạt cũng đề nghị bà con nhân dân nâng cao tinh thần cảnh giác khi mua sắm thực phẩm:
Chỉ nên mua sắm tại các địa chỉ uy tín, có cửa hàng cố định.
Kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nhãn mác và thành phần sản phẩm.
Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc hoặc rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026 không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan quản lý mà còn cần sự chung tay của cả cộng đồng. Với sự chủ động và quyết tâm cao, xã Bất Bạt hướng tới một mùa Tết bình an, khỏe mạnh cho mọi gia đình./.