Tham gia đoàn giám sát có các đồng chí lãnh đạo Ban Văn hóa - Xã hội HĐND, đại diện các ban ngành liên quan. Về phía nhà trường có Ban Giám hiệu cùng cán bộ phụ trách công tác bán trú và đại diện nhân viên cấp dưỡng.
Kiểm tra thực tế và rà soát quy trình chặt chẽ
Trong chương trình làm việc, Đoàn giám sát đã trực tiếp xuống khu vực bếp ăn bán trú để kiểm tra thực tế. Tại đây, đoàn tập trung giám sát quy trình chế biến thực phẩm theo nguyên tắc "bếp ăn một chiều" – từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến khâu chia định suất ăn cho trẻ. Đoàn đã kiểm tra kỹ lưỡng công tác lưu mẫu thức ăn hàng ngày, đảm bảo đúng định lượng và thời gian lưu trữ theo quy định của Bộ Y tế.
Bên cạnh việc kiểm tra khu vực bếp, Đoàn cũng đã tiến hành rà soát hệ thống hồ sơ, sổ sách pháp lý liên quan. Trong đó đặc biệt chú trọng đến hồ sơ kiểm thực 3 bước, các hợp đồng cung ứng thực phẩm đầu vào, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP của các đơn vị cung cấp cũng như các hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa. Công tác vệ sinh môi trường xung quanh bếp ăn, việc khử khuẩn dụng cụ chế biến và trang thiết bị nhà bếp cũng được đoàn kiểm tra chi tiết.
Ghi nhận sự nỗ lực và trách nhiệm của nhà trường
Qua quá trình kiểm tra thực tế và đối chiếu hồ sơ, Đoàn giám sát đã có những đánh giá rất tích cực về công tác bán trú tại Trường Mầm non Cẩm Lĩnh B. Thay mặt Đoàn giám sát, trưởng đoàn ghi nhận và biểu dương sự quan tâm sâu sát của Ban Giám hiệu nhà trường đối với sức khỏe của trẻ. Nhà trường đã thực hiện nghiêm túc các quy định về ATVSTP: Hệ thống bếp ăn được bố trí khoa học, ngăn nắp, thoáng mát; thực phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng.
Đoàn cũng đánh giá cao tính chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên cấp dưỡng thông qua việc thực hiện đúng các quy định về trang phục bảo hộ, bảo đảm vệ sinh cá nhân trong quá trình chế biến và kiến thức vững vàng về an toàn thực phẩm. Việc chăm sóc sức khỏe định kỳ cho trẻ và theo dõi biểu đồ tăng trưởng cũng được nhà trường thực hiện bài bản, tạo niềm tin vững chắc cho các bậc phụ huynh.
Nâng cao chất lượng để hướng tới môi trường giáo dục an toàn
Bên cạnh những kết quả đạt được, thành viên Đoàn giám sát cũng đã có những trao đổi, góp ý mang tính xây dựng nhằm giúp nhà trường hoàn thiện hơn nữa công tác nuôi dưỡng. Đoàn đề nghị nhà trường tiếp tục duy trì và phát huy những mặt mạnh, thường xuyên cập nhật kiến thức mới về dinh dưỡng và ATVSTP cho đội ngũ giáo viên, nhân viên. Đồng thời, tăng cường sự phối hợp chặt chẽ với Ban đại diện cha mẹ học sinh trong việc giám sát nguồn thực phẩm hàng ngày để đảm bảo tính khách quan và minh bạch.
Tiếp thu những ý kiến đóng góp của Đoàn giám sát, đại diện Ban Giám hiệu Trường Mầm non Cẩm Lĩnh B khẳng định nhà trường luôn coi công tác ATVSTP là nhiệm vụ sống còn. Kết quả ghi nhận của Đoàn là động lực để tập thể sư phạm nhà trường tiếp tục rà soát, nâng cao hơn nữa chất lượng từng bữa ăn, từng giấc ngủ của các con.
Buổi giám sát kết thúc trong không khí nghiêm túc, trách nhiệm và hiệu quả. Đây không chỉ là đợt kiểm tra chuyên môn đơn thuần mà còn là dịp để khẳng định nỗ lực của Trường Mầm non Cẩm Lĩnh B trong việc xây dựng một môi trường giáo dục an toàn, thân thiện và chất lượng, nơi trẻ em được chăm sóc và bảo vệ tốt nhất để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.